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量热仪

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蛋白质 不同的蛋白质有着不同的功能性质，而功能性质与蛋白质的结构有着密切的关系。蛋白质的变性程度将影响蛋白质的结构，从而进一步影响蛋白质的功能性质。在食品加工中蛋白质会变性，这对于食品体系的某些性质起着非常重要的作用。蛋白质变性的过程都会伴随着能量的变化，用DSC进行测量

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微机量热仪

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清洗氧弹的水和加入氧弹的水要与室温接近的水，以免氧弹的温度与恒温筒内的水温相差太大，而影响下此实验结果。建议氧弹头用毛巾擦干净即可，可以不用水清洗。氧弹须二年进行一次检定：20.0 MPa水压试验，5E-AC/PL 量热仪，4.0 MPa气压试验。

使用过的坩埚全部清洗干净、烘干，5E-AC/PL 量热仪价格，待用。

量热仪安装、拆卸、搬动时，应先关电源，不得带电操作；实验前先做一个废样。

使用过程中出现异常，要停止使用，并通知维修人员进行修理。

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量热仪的发展

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目前国内使用的量热仪除了本国生产的仪器，就是一些科研机构用的是美国LECO公司和德国IKA公司生产的，其型号也有恒温式、绝热式和双干式。但不论是哪种型号、哪个厂家生产的，都还没有脱离自1881年台量热仪诞生以来的基本模式，即包括水套(通常叫作外筒)、内筒、燃烧室(通常叫作氧弹)等基本部件组成的体系。一百多年来，特别是近20年来，随着计算机技术的飞速发展，5E-AC/PL 量热仪报价，量热仪在结构和操作模式方面都进行了很大的改进，自动化程度大大提高，测试速度更快，精密度、准确度更高。

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